(ASI) Lettere in Redazione. Rivceviamo e pubblichiamo. Gentile Direttore, mi sono imbattuto per caso, come spesso capita gironzolando, nell'articolo "Porta a porta: Alimentazione vegetariana, dichiarazioni faziose e pretetuose di Calabresi & CO" del 09/03/2012 e devo segnalarle che vengono riportate alcune informazioni che eufemisticamente possiamo definire poco aderenti alle evidenze scientifiche disponibili. L'articolo ospita, indipendentemente dall'autore, una serie di informazioni poco corrette che le riporto in ordine: