Tommaso Santaniello, Chef de cuisine  selezionato per l’Evento “Ischia Safari

(ASI) Tommaso Santaniello, Chef de cuisine del “Casa Mele Ristorante” di Positano (Sa) selezionato per l’Evento “Ischia Safari - Viaggio nel gusto” organizzato da Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro che si terrà il 26 Settembre 2022 a Ischia presso il Parco Termale Negombo. “Nel tracciato della tradizione, la più creativa evoluzione’’.

È questo il leitmotiv che caratterizza i piatti dello Chef Tommaso Santaniello, classe 1987. Frequenta l’istituto alberghiero ed il suo percorso professionale inizia proprio in quegli anni, nei ristoranti dell’Avellinese. Eclettico e lungimirante, interseca creatività ed innovazione, talento e passione. A soli vent’anni approda in Sardegna, al ristorante Symposium. Successivamente ricoprirà il ruolo di Chef de Partie a Capri presso l’Hotel La Palma e a Ravello presso l’Hotel Villa Cimbrone. Forte della sua determinazione e del suo spirito internazionale, vola al “Como Lario Restaurant” di Londra come Sous Chef. Affina le sue ‘’riconosciute’’ abilità culinarie grazie ad una adeguata preparazione tecnica e professionale, non disdegnando sperimentazione e ricerca, aderendo al concetto di cucina gourmet. Dal 2016 al 2019 si stabilizza, in qualità di Chef de cuisine, all’Ulivo Restaurant in Svizzera, dove ottiene il riconoscimento della Guide Schweiz Gault Millau. La passione per la sua terra lo riporta in Campania, dal Blu Stone Restaurant di Castellammare arrivando, ad oggi, al ristorante Casa Mele di Positano nel ruolo di Chef de cuisine. Nel solco, quindi, delle tradizioni nostrane, date dalla millenaria esperienza della cucina mediterranea, affina creazioni e ricette per le quali riceve unanimi consensi del pubblico e della critica che ne esalta la fervente vocazione. La voglia di scoprire, crescere e migliorarsi lo condurranno all’Accademia Gualtiero Marchesi, una tappa fondamentale per la carriera dello Chef, dopo pochi mesi frequenterà i corsi di Cucina Zen, Cucina Francese, Cucina Campana e di pasticceria moderna dessert al piatto con la CAST alimenti di Brescia.

ASI precisa: la pubblicazione di un articolo e/o di un'intervista scritta o video in tutte le sezioni del giornale non significa necessariamente la condivisione parziale o integrale dei contenuti in esso espressi. Gli elaborati possono rappresentare pareri, interpretazioni e ricostruzioni storiche anche soggettive. Pertanto, le responsabilità delle dichiarazioni sono dell'autore e/o dell'intervistato che ci ha fornito il contenuto. L'intento della testata è quello di fare informazione a 360 gradi e di divulgare notizie di interesse pubblico. Naturalmente, sull'argomento trattato, il giornale ASI è a disposizione degli interessati e a pubblicare loro i comunicati o/e le repliche che ci invieranno. Infine, invitiamo i lettori ad approfondire sempre gli argomenti trattati, a consultare più fonti e lasciamo a ciascuno di loro la libertà d'interpretazione

Ultimi articoli

Almasri, Della Valle (M5S): di che ha paura Meloni?

(ASI) “La reazione rabbiosa di Giorgia Meloni alla notizia della sua iscrizione nel registro degli indagati, che è un atto dovuto e a sua tutela, dimostra che gatta ci cova. Se ...

Sara Pezzoni porta i suoi lavori a Buenos Aires

(ASI) L’artista Sara Pezzoni inaugura il 2025 confermando il suo talento come pittrice capace di esplorare il mondo femminile in tutte le sue sfaccettature. Le sue opere sono state protagoniste ...

M5S, Appendino: "Recuperiamo radicalita', sicurezza nostra priorita'"

(ASI) "Quest'anno l'Italia rischia di precipitare in una crisi industriale senza precedenti. Ed è alle difficoltà delle persone che bisogna dare risposte, con proposte chiare e radicali. C’è il boom della ...

Migranti. Barcaiuolo (FdI): Riparte piano Albania. Strategia vincente del governo Meloni che fa scuola in Europa

(ASI) “La ripresa dei trasferimenti dei migranti verso l'Albania rappresenta un ulteriore successo del governo Meloni, che dimostra una gestione esemplare delle politiche migratorie e un approccio strategico nella tutela ...

I gioielli nel periodo preistorico al Corso on line promosso da BCsicilia

(ASI) Promosso da BCsicilia e dall’Università Popolare si terrà mercoledì 29 gennaio 2025 alle ore 17 il secondo incontro del corso on line su “I Gioielli siciliani tra Storia e Arte”. Dopo ...

Lucia Battagliola emoziona Buenos Aires con le sue opere pittoriche

(ASI) L’artista Lucia Battagliola inaugura il 2025 con un importante traguardo, confermando il suo talento come pittrice capace di emozionare. Le sue opere sono state protagoniste di una mostra presso ...

Teatro Lyrick di Assisi, concerto di The Amy Winehouse i  suoi grandi successi suonati dalla sua band originale

(ASI) Uno spettacolo unico ed eccezionale in scena sabato primo febbraio al Teatro Lyrick di Assisi dove alle 21.15, nell'ambito della stagione “Edizione straordinaria”, organizzata da Associazione culturale ZonaFranca, con la ...

Napoli e la Campania a VicenzaOro 2025. Pettorino (CNA Orafi Campania): “Un grande esempio di rete globale. Al sud dobbiamo lavorare sulle sinergie”

(ASI) VicenzaOro 2025 ha chiuso i battenti con un ennesimo record di presenze. 145 i Paesi presenti, oltre a tutti i distretti orafi tricolore a corredo di una grande kermesse italiana su ...

Gioco d’azzardo, Istituto Friedman: ideologia, populismo e disinformatia che ignorano la verità e i dati

(ASI)Roma – In relazione alle dichiarazioni della segretaria del Partito Democratico, Elly Schlein, sull’ipotetico riordino del settore del gioco d’azzardo da parte del governo, l’Istituto Milton Friedman ...

Il Venezuela sostiene la Colombia contro le pretese Usa

(ASI) Il presidente venezuelano Nicolás Maduro ha espresso il proprio sostegno e la propria solidarietà al presidente colombiano Gustavo Petro, in seguito alla decisione dell'amministrazione Trump di imporre misure ...