(ASI) Milano - Tovaglie bianche e piatti vuoti in piazza del Duomo a Milano. Alle 11,30 comincia di oggi, 28 ottobre 2020 va in scena la protesta pacifica di centinaia di sommelier, ristoratori, cuochi, camerieri, operatori di sala, commis, chef de rang, maitre, pasticceri, gelatai e qualsiasi altra figura legata al mondo della ristorazione.