Agricoltura a km 0. Gallinella (M5S): "Rilanciare il valore della stagionalità dimenticato dall'Expo. Oggi a Vaiano si raccolgono fagiolini".

"Hanno di certo una scala più piccola rispetto alle aziende che "stanno sul mercato", ma ha la loro importanza per la famiglia che la conduce e per i cittadini di Vaiano, che ogni giorno hanno sempre prodotti freschi e a pochi passi da casa è innegabile". È questo il primo commento del deputati umbro M5S Filippo Gallinella, membro della Commissione Agricoltura di Montecitorio, dopo aver visitato una delle aziende agricole a conduzione familiare di Vaiano, a Castiglione del Lago.

"Una delle caratteristiche fondamentali di questo tipo di aziende a piccola e media scala è la stagionalità della produzione. Un concetto, questo, che molto spesso è dimenticato sia dalla grande industri agricola sia dai consumatori che ormai, in ogni periodo dell'anno, si aspettano di trovare sulla propria tavola qualsiasi prodotto ortofrutticolo o cerealicolo. La realtà agricola però – aggiunge Gallinella - è diversa ed imparare a conoscerla anche attraverso aziende come quella di Vaiano è fondamentale sotto diversi punti di vista: produzione di maggiore qualità, varietà nell'alimentazione maggiormente legata ai ritmi della natura e soprattutto maggiore tutela dell'ambiente. Richiedere e produrre le stesse colture tutto l'anno, infatti, comporta un dispendio di energia e quindi inquinamento che non sarebbe necessario se l'agricoltura e i consumi tornassero a seguire la stagionalità".

"Ed è proprio da realtà come queste e da questi valori che muove il senso della nostra proposta di legge sulla filiera corta e il chiilometro utile, concetti questi che l'Expo che sta per chiudersi ha completamente dimenticato a favore della grande agricoltura industriale; di certo – conclude il deputato cinque stelle - più ricca in termini economici, ma non per forza più ricca dal punto di vista dei valori, della qualità e delle tradizioni dell'agroalimentare italiano".