PERUGIA - Poco dopo le 10 di stamattina, Piazza Matteotti è già gremita. Sigle sindacali, politiche ma soprattutto tanta gente comune affolla lo spazio riservato alla manifestazione indetta dai lavoratori della Perugina, storica azienda del settore dolciario che, fondata a Perugia nel 1907 dal genio imprenditoriale di Luisa Spagnoli e Francesco Buitoni, vede oggi a rischio 364 posti di lavoro, nonostante i confortanti dati produttivi e commerciali.