Sicurezza alimentare. Federconsumatori: distribuite migliaia di confezioni di sgombro contaminato, il ministero fornisca indicazioni precise sui rischi

Le indagini condotte dai Nas hanno rilevato la presenza di parassiti, con ogni probabilità anisakis, nello stock di cui questi stessi vasetti facevano parte e ieri hanno portato al sequestro di 32 tonnellate di prodotto. Siamo a dir poco allarmati a fronte dell’ennesima allerta sulla sicurezza alimentare e quanto accaduto ci spinge ancora una volta a richiamare il Ministero della Salute su quello che dovrebbe essere uno dei suoi compiti principali: offrire ai cittadini notizie certe e precise su situazioni potenzialmente a rischio, in particolare sui cibi. Al momento il Ministero non ha ancora fornito indicazioni sulle ditte produttrici interessate dal sequestro né sulle zone in cui i vasetti sono stati distribuiti, quindi i consumatori non hanno modo di sapere se hanno acquistato delle confezioni a rischio.

Ribadiamo che un’informazione completa ed esaustiva è necessaria perché i cittadini possano essere certi di acquistare i prodotti in totale sicurezza. Episodi come questo implicano gravi pericoli per la salute, quindi è necessario migliorare il sistema di comunicazione dei rischi, trovando i mezzi e le modalità per diffondere capillarmente e con la massima rapidità informazioni e raccomandazioni ai cittadini.

Una volta verificate le responsabilità, inoltre, è fondamentale disporre pene e sanzioni severe per chi mette a rischio la salute dei cittadini, oltre al ritiro delle autorizzazioni per le ditte coinvolte.