(ASI) Spoleto. Dopo un anno di pausa a Spoleto torna "Vini nel Mondo" la manifestazione che porterà come nelle edizioni precedenti nella città del Festival dei Due Mondi migliaia di appassionati. Saranno tre giorni di arte, cultura e spettacolo legati al mondo dell'enogastronomia con decine di cantine produttrici che per tre giorni ,dal 31 maggio al 2 giugno, saranno in mostra nei suggestivi spazi espositivi della città.
La Rocca Albornoziana, il Chiostro di San Nicolò e l'auditorium dei SS. Stefano e Tommaso saranno infatti i luoghi dove gli appassionati potranno degustare i prodotti enologici ed assistere alle conferenze tenute dai massimi esperti del settore. Per questa edizione (la nona) l'Associazione "Arte gusto e cultura" e la "Meet eventi" organizzatrici della manifestazione hanno istituito una partnership con Franco M. Ricci, presidente della Fondazione Italiana Sommelier del Centro Internazionale della Cultura del Cibo e del Vino ed e ditore di Bibenda: la rivista che ha segnato un nuovo corso nella comunicazione del vino e della Guida ai migliori vini e ristoranti d’Italia, la più rappresentativa e venduta del settore e con lo chef umbro Gianfranco Vissani che presenterà
"Vini nel Mondo 2014" non sarà solo enogastronimia ma anche arte nella serata di domenica 1 giugno quando le suggestive piazze di Spoleto saranno il palcoscenico ideale per concerti ed esibizioni artistiche.
Fabio Gasparri - Agenzia Stampa Italia
Di seguito il programma ufficiale:
Sabato 31 Maggio
Ore 10.00
Cerimonia d'inaugurazione
Benvenuti a Vini nel Mondo 2014
Taglio del nastro della IX edizione e visita del percorso espositivo da parte di istituzioni, autorità e stampa, con brindisi
Chiostro San Nicolò
Via G. Elladio
Ore 10.30
Convegno
Vini italiani di qualità e rilancio dei consumi. Nuovi scenari per nuove opportunità di business
Il punto autorevole della situazione, da parte di grandi esperti, su come sta cambiando il mondo dei vini, dalle tipologie di consumo alle nuove tendenze, per affrontare il mercato globale e portare un prodotto tradizionale dell'eccellenza italiana nel mondo.
Sala Convegni - Chiostro San Nicolò
Via G. Elladio
Ore 11.00
Degustazione guidata
Il Tour de France in bottiglia
Un percorso sensoriale sulle principali aree di produzione attraverso i vini più rappresentativi della Francia.
Hotel Clitunno
Piazza G. Sordini
Ore 11.30
Apertura esposizione
Chiostro San Nicolò, Rocca Albornoziana e Auditorium dei SS. Stefano e Tommaso.
Ore 15.00 | 17.00
Business meeting
Le cantine di Vini nel Mondo incontrano i buyer
Evento riservato agli operatori
Chiostro San Nicolò
Ore 16.00
Degustazione guidata a cura di Bibenda e della Fondazione Italiana Sommelier
Due verticali: Petra di Moretti e Luce di Frescobaldi
Dalla Maremma toscana di Moretti, con lo spirito che parla dei segreti di una lingua antica, al progetto toscano di Frescobaldi che dal 1995 ha messo il sole raggiante in bottiglia nella terra generosa di Montalcino.
Rocca Albornoziana
Piazza Campello
Ore 16.00
Degustazione guidata
Il Tour de France in bottiglia
Un percorso sensoriale sulle principali aree di produzione attraverso i vini più rappresentativi della Francia.
Hotel Clitunno
Piazza G. Sordini
Ore 17.00 - 19.00
Cooking show e degustazioni gourmet
Lezioni di cucina dall'Altro Vissani
La cucina dei nostri sapori vista con gli occhi, e preparata con il cuore, di chi conosce profondamente i nostri prodotti d'eccellenza per averli incontrati, conosciuti e amati dove nascono. Il carattere di un personaggio di grande cultura enogastronomica capace di esprimersi in televisione e nei libri di ricette ma da apprezzare soprattutto dal vivo, ai fornelli. Quelli del suo ristorante L'Altro Vissani, una cattedra di sapori e gusti veri ad altezza d'uomo.
Palazzo Collicola
Piazza Collicola
Ore 17.30
Degustazione guidata a cura di Massimo Bellocchia
Vini della Val d'Aosta 1. Un percorso in bianco tra vini e formaggi
La più piccola regione italiana esprime una produzione di alta qualità capace di emergere in Italia e all'estero con perle di pregevole intuizione. Un'analisi elaborata delle importanti espressioni del territorio, per veri appassionati.
Chiostro San Nicolò
Via G. Elladio
Ore 18.00
Degustazione guidata a cura di Marinela Vasilica Ardelean
Fascino, concretezza e passione per la diffusione della cultura delle bollicine nel mondo.
Un intervento a due voci con Alessandro Scorsone.
Rocca Albornoziana
Piazza Campello
Ore 18.30
Degustazione guidata
Il Tour del Bordeaux attraverso i suoi vini più importanti
Il territorio del Bordeaux, che prende il nome dalla omonima capitale della Gironda, offre eccellenze straordinarie note da secoli in tutto il mondo. Una degustazione per veri intenditori con quattro nomi di altissimo livello.
Hotel Clitunno
Piazza G. Sordini
Ore 20.30
Cerimonia di premiazione
Vini nel Mondo Awards
Grande novità di questa edizione, i riconoscimenti alle migliori espressioni di diverse categorie di personaggi che danno vita al mondo del vino. Premi che intendono promuovere i grandi meriti di chi il vino lo produce, lo conosce, lo ama. Categorie in gara: "Innovazione", "Vantaggio donna", "Wine specialist", "Vino e scrittura", "Wine lover", "Eccellenza umbra".
Palazzo Collicola
Piazza Collicola
Ore 22.00
Chiusura esposizione
Domenica 1 Giugno
Ore 11.00
Apertura esposizione
Chiostro San Nicolò, Rocca Albornoziana e Auditorium dei SS. Stefano e Tommaso.
Ore 11.00
Lezione a cura di Ettore Diana
Il bere miscelato, shakerando emozioni e suggestioni 1
Il Campione Mondiale dei Barman si presenta al pubblico con tre specialità in una performance che coinvolge attivamente i partecipanti, unendo cultura e informazione a gusto, piacere e sorpresa e nella quale anche l'occhio vuole la sua parte.
Rocca Albornoziana
Piazza Campello
Ore 11.00 - 13.00
Cooking show e degustazioni gourmet
Lezioni di cucina dall'Altro Vissani
La cucina dei nostri sapori vista con gli occhi, e preparata con il cuore, di chi conosce profondamente i nostri prodotti d'eccellenza per averli incontrati, conosciuti e amati dove nascono. Il carattere di un personaggio di grande cultura enogastronomica capace di esprimersi in televisione e nei libri di ricette ma da apprezzare soprattutto dal vivo, ai fornelli. Quelli del suo ristorante L'Altro Vissani, una cattedra di sapori e gusti veri ad altezza d'uomo.
Palazzo Collicola
Piazza Collicola
Ore 11.00
Degustazione guidata
Il Tour de France in bottiglia
Un percorso sensoriale sulle principali aree di produzione attraverso i vini più rappresentativi della Francia
Hotel Clitunno
Piazza G. Sordini
Ore 11.30
Lezione di presentazione
NoiDiSala, l'accoglienza del cliente
Il rapporto umano professionale trattato da autorevoli professionisti del settore. L'idea associativa nasce da un gruppo di professionisti appassionati di un mestiere che sempre di più sta scomparendo nella sua primordiale essenza, quello del cameriere, del maitre e del sommelier. Classe, stile e conoscenza, ma anche semplicità, razionalità e confidenza, quando occorre.
Chiostro San Nicolò
Via G. Elladio
Ore 15.00 | 17.00
Business meeting
Le cantine di Vini nel Mondo incontrano i buyer
Evento riservato agli operatori
Rocca Albornoziana
Piazza Campello
Ore 16.00
Degustazione guidata a cura di Bibenda e della Fondazione Italiana Sommelier
Il Barolo in sei grandi nomi
Un vino noto a livello mondiale che dalle Langhe esprime un'idea forte, e una vasta realtà tradizionale. Un caposaldo imprescindibile della cultura italiana, un fondamentale da conoscere e da approfondire per tenere viva una cultura secolare.
Rocca Albornoziana
Piazza Campello
Ore 16.00
Degustazione guidata a cura di Bibenda e della Fondazione Italiana Sommelier
Cuvage
Cuvage è l'essenza dei vini spumanti. Dal Piemonte, il sapiente equilibrio tra "Cuvée e Perlage", due delle più importanti operazioni per i vini spumanti. Cuvage è un progetto di filiera che ha come obiettivo la produzione di vini spumanti aromatici di qualità, controllando dal grappolo alla bottiglia.
Chiostro San Nicolò
Via G. Elladio
Ore 17.00
Degustazione guidata
Il Tour de France in bottiglia
Un percorso sensoriale sulle principali aree di produzione attraverso i vini più rappresentativi della Francia.
Hotel Clitunno
Piazza G. Sordini
Ore 17.30
Degustazione
I tesori del Sannio Beneventano
Alla scoperta delle espressioni vitivinicole del territorio beneventano, nel tempo divenuto luogo vocato per produzioni enologiche autoctone di particolare pregio.
Chiostro San Nicolò
Via G. Elladio
Ore 17.30
Degustazione guidata a cura di Alberto Lupetti
Lo Champagne tra storia, produzione e degustazione
Un ampio excursus sullo Champagne tenuto dall'autore della guida Grandi Champagne, considerato uno dei più quotati critici al mondo di questo vino.
Palazzo Collicola
Piazza Collicola
Ore 17.30
Degustazione guidata a cura di Bibenda e della Fondazione Italiana Sommelier
Sei grandi vini italiani ambasciatori della nostra migliore cultura enologica
Rocca Albornoziana
Piazza Campello
Ore 19.00
Chiusura esposizione
Ore 22.30
Serata spettacolo in Piazza Duomo
Lunedì 2 Giugno
Apertura esposizione
Chiostro San Nicolò, Rocca Albornoziana e Auditorium dei SS. Stefano e Tommaso.
Ore 11.00
Lezione a cura di Ettore Diana
Il bere miscelato, shakerando emozioni e suggestioni 2
Il Campione Mondiale dei Barman si presenta al pubblico con tre specialità in una performance che coinvolege attivamente i partecipanti, unendo cultura e informazione a gusto, piacere e sorpresa e nella quale anche l'occhio vuole la sua parte.
Rocca Albornoziana
Piazza Campello
Ore 11.00
Degustazione guidata
Il Tour de France in bottiglia
Un percorso sensoriale sulle principali aree di produzione attraverso i vini più rappresentativi della Francia.
Hotel Clitunno
Piazza G. Sordini
Ore 11.30
Lezione di presentazione
NoiDiSala, il servizio al cliente
Il rapporto umano professionale trattato da autorevoli professionisti del settore. L'idea associativa nasce da un gruppo di professionisti appassionati di un mestiere che sempre di più sta scomparendo nella sua primordiale essenza, quello del cameriere, del maitre e del sommelier. Classe, stile e conoscenza, ma anche semplicità, razionalità e confidenza, quando occorre.
Chiostro San Nicolò
Via G. Elladio
Ore 16.00
Degustazione guidata a cura di Bibenda e della Fondazione Italiana Sommelier
Eccellenza Umbria
Alla scoperta di un grande vino del territorio, il Sagrantino di Montefalco.
In collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Montefalco.
Rocca Albornoziana
Piazza Campello
Ore 16.00
Degustazione guidata
Il Tour de France in bottiglia
Un percorso sensoriale sulle principali aree di produzione attraverso i vini più rappresentativi della Francia.
Hotel Clitunno
Piazza G. Sordini
Ore 17.30
Degustazione guidata a cura di Massimo Bellocchia
Vini della Val d'Aosta 2. Un percorso in rosso tra vini e formaggi
La più piccola regione italiana esprime una produzione di alta qualità capace di emergere in Italia e all'estero con perle di pregevole intuizione. Un'analisi elaborata delle espressioni del territorio, per veri appassionati.
Chiostro San Nicolò
Via G. Elladio
Ore 17.30
Degustazione guidata a cura di Bibenda e della Fondazione Italiana Sommelier
Abbinamenti di stile fra vini e salumi
Ad ogni salume il suo vino o viceversa? Due prodotti millenari del lavoro dell'uomo, dai caratteri decisi e capaci di grandi guerre, possono trovare grandi alleanze e giuste combinazioni di gusto per il piacere di chi sa unirli per il verso giusto. D'altronde, quando s'incontrano veri campioni della qualità, l'accordo è sempre possibile. Noi ci siamo riusciti e ve lo raccontiamo.
Rocca Albornoziana
Piazza Campello
Ore 19.00
Chiusura esposizione
