(ASI) "Una mensa scolastica non è soltanto il luogo in cui si serve un pasto. È uno spazio di educazione, salute, giustizia sociale e rispetto del lavoro. Per questo il nuovo bando per la ristorazione scolastica di Roma Capitale rappresenta un passo avanti importante e una scelta capace di indicare la strada anche ad altre città.

Più prodotti biologici, locali e stagionali, più filiere corte e un prezzo del pasto che non potrà essere oggetto di ribasso: la qualità viene prima della logica del risparmio. Significativa, poi, la premialità prevista per le aziende che utilizzano prodotti della Rete del Lavoro Agricolo di Qualità: un modo concreto per sostenere le aziende che rispettano i diritti delle lavoratrici e dei lavoratori e per contrastare il caporalato. C'è infine un investimento importante sull'educazione alimentare, con laboratori formativi per bambine e bambini, famiglie, insegnanti, cuoche e cuochi. Conoscere la stagionalità, la provenienza e il valore del cibo significa costruire abitudini più sane fin dai primi anni di vita. Grazie al Sindaco Gualtieri, all'Assessora alla Scuola Pratelli, all'Assessora all'Ambiente e all'Agricoltura Alfonsi, al presidente del Consiglio del Cibo Ciconte e a tutte le persone che hanno lavorato per questo importante risultato. Roma dimostra che è possibile portare nelle mense scolastiche cibo sano, valorizzare i prodotti del territorio, tutelare il lavoro e garantire un servizio equo e sostenibile. Una scelta che mette al centro il diritto a un'alimentazione sana e rafforza il legame tra agricoltura, scuola e comunità". Così Camilla Laureti, responsabile per le Politiche agricole nella segreteria nazionale del Partito democratico ed europarlamentare.