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Cenone 2014. Federconsumatori: anche il menu si adatta alla crisi. Rispetto al 2013 +1% il cenone di natale, +2% quello di capodanno.

Di Redazione ASI 22 Dicembre 2014 – 10:25 3 min di lettura

(ASI) Come ogni anno, l’Osservatorio Nazionale Federconsumatori ha monitorato i costi della tradizionale cena della Vigilia di Natale e di Capodanno.

Il costo del menu “classico" è cresciuto, rispetto allo scorso anno, del +1% per quanto riguarda Natale e del +2% per quanto riguarda Capodanno.

Ma, a causa della forte riduzione del proprio potere di acquisto, non tutti potranno permettersi il classico cenone all'insegna del pesce fresco e del buon vino.

Molte famiglie saranno costrette, anche quest'anno, a modificare il proprio menu, portando in tavola dei prodotti più economici, ma sempre “tradizionali”.

Invece di mangiare la spigola, si sceglieranno pesci più “poveri” (di costo, ma non di valori nutrizionali), come la trota o lo sgombro. Anche per il vino, si sceglieranno prodotti, sempre di buona qualità, ma più economici.

Per quanto riguarda il cenone di Natale (Tab.1.1):

La sa spesa media ammonterà a 32,15 € a persona, pari a 192,90 € per una famiglia composta da genitori, due figli e due nonni.

Il Menu “anticrisi” (Tab.1.2), che comprende pesce e vini più economici, costerà invece 15,67 Euro a persona, per un totale di 94,02 € a famiglia, pari al 51% in meno rispetto al menu classico.

Per quanto riguarda il cenone di Capodanno (Tab.2.1):

La spesa media ammonterà a 40,37 € a persona, pari a 242,22 € per una famiglia composta da genitori, due figli e due nonni.

Il Menu “anticrisi” (Tab.2.2):, che comprende prodotti più economici, costerà invece 25,90 Euro a persona, per un totale di 155,40 € a famiglia, pari al 36% in meno rispetto al menu classico.

Qualunque sia il menu scelto, per risparmiare Federconsumatori ed Adusbef consigliano di approfittare della vendita diretta e dell numerose promozioni che, in questo periodo, vengono proposte presso gli esercizi commerciali, prestando però molta attenzione alle etichette, alle date di scadenza ed alla qualità dei prodotti, diffidando sempre dai prodotti contraffatti.

Saranno pochissime, quest’anno, le famiglie che decideranno di festeggiare fuori casa, presso ristoranti e agriturismi: rispettivamente sarà a Capodanno solo 1 famiglia su 6 cenerà fuori casa, a Natale appena 1 famiglia su 8.

Di seguito le tabelle con i costi in dettaglio.

Natale (Tab. 1.1)

CENA DI NATALE 2014	CONSUMO PRO CAPITE	COSTO AL KG./L. IN €	COSTO
Insalata di mare	1 etto	€ 24,80	€ 2,48
Spaghetti	1 etto	€ 1,85	€ 0,19
Zuppa di pesce	2 etti	€ 45,10	€ 9,00
Spigola	2 etti	€ 28,30	€ 5,66
Patate	2 etti	€ 1,75	€ 0,35
Insalata verde mista	1 etto	€ 2,60	€ 0,26
Frutta	2 etti	€ 4,30	€ 0,86
Frutta secca	½ etto	€ 8,99	€ 0,45
Vino da tavola doc	½ litro	€ 12,80	€ 6,40
2 bicchieri di spumante	1/5 litro	€ 14,20	€ 2,84
2 fette di panettone	¼	€ 9,20	€ 2,30
Caffè (compresa preparazione)	3 grammi	€ 14,30	€ 0,43
1 superalcolico	1 bicchierino	€ 19,10	€ 0,93
Totale			€ 32,15
Cena per una famiglia di 4 + 2 nonni			€ 192,90

Natale (Tab. 1.2)

CENA DI NATALE 2014 - Menu economico	CONSUMO PRO CAPITE	COSTO AL KG./L. IN €	COSTO
Alici marinate	1 etto	€ 7,20	€ 0,72
Spaghetti	1 etto	€ 1,85	€ 0,19
Preparato di mare per spaghetti	80 grammi	€ 16,50	€ 1,32
Trota / sgombro	3 etti	€ 7,70	€ 2,31
Patate	2 etti	€ 1,75	€ 0,35
Insalata di carote	1 etto	€ 1,35	€ 0,13
Frutta	2 etti	€ 4,30	€ 0,86
Frutta secca	½ etto	€ 8,99	€ 0,45
Vino da tavola doc	½ litro	€ 7,80	€ 3,90
2 bicchieri di spumante	1/5 litro	€ 8,90	€ 1,78
2 fette di panettone	¼	€ 9,20	€ 2,30
Caffè (compresa preparazione)	3 grammi	€ 14,30	€ 0,43
1 superalcolico	1 bicchierino	€ 19,10	€ 0,93
Totale			€ 15,67
Cena per una famiglia di 4 + 2 nonni			€ 94,02

Capodanno (Tab.2.1)

CENONE DI CAPODANNO 2014	CONSUMO PRO CAPITE	COSTO AL KG./L. IN €	COSTO
Insalata russa	1 etto	€ 11,90	€ 1,90
Salmone	1 etto e ½	€ 45,00	€ 6,75
Pasta fresca	1 etto	€ 15,30	€ 1,53
Vongole	2 etti e ½	€ 12,90	€ 3,22
Anguilla – capitone	1 etto	€ 32,20	€ 3,22
Orata	2 etti	€ 25,90	€ 5,18
Zampone	2 etti	€ 9,20	€ 1,84
Lenticchie (qualità elevata)	2 etti	€ 12,60	€ 2,52
Frutta	2 etti	€ 4,30	€ 0,86
Frutta secca	½ etto	€ 8,99	€ 0,45
Vino da tavola doc	½ litro	€ 12,80	€ 6,40
2 bicchieri di spumante	1/5 litro	€ 14,20	€ 2,84
2 fette di panettone	¼	€ 9,20	€ 2,30
Caffè (compresa preparazione)	3 grammi	€ 14,30	€ 0,43
1 superalcolico	1 bicchierino	€ 19,10	€ 0,93
Totale a persona			€ 40,37
Cena per una famiglia di 4 + 2 nonni			€ 242,22

Capodanno (Tab.2.2)

CENONE DI CAPODANNO 2014 - menu economico	CONSUMO PRO CAPITE	COSTO AL KG./L. IN €	COSTO
Insalata russa	1 etto	€ 11,90	€ 1,90
Alici marinate	1 etto	€ 7,20	€ 0,72
Spaghetti	1 etto	€ 1,85	€ 0,19
Preparato di mare per spaghetti	80 grammi	€ 16,50	€ 1,32
Anguilla – capitone	1 etto	€ 32,10	€ 3,20
Zampone	2 etti	€ 9,20	€ 1,84
Lenticchie (qualità elevata)	2 etti	€ 12,60	€ 2,52
Frutta	2 etti	€ 4,30	€ 0,86
Frutta secca	½ etto	€ 8,99	€ 0,45
Vino da tavola doc	½ litro	€ 12,80	€ 6,40
2 bicchieri di spumante	1/5 litro	€ 14,20	€ 2,84
2 fette di panettone	¼	€ 9,20	€ 2,30
Caffè (compresa preparazione)	3 grammi	€ 14,30	€ 0,43
1 superalcolico	1 bicchierino	€ 19,10	€ 0,93
Totale a persona			€ 25,90
Cena per una famiglia di 4 + 2 nonni			€ 155,40

Redazione Agenzia Stampa Italia

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