(ASI) Roma, - Obbligo di cibi gluten free in ristoranti e distributori automatici per consentire una qualità di vita migliore a 600mila malati di celiachia. Questo l'obiettivo della proposta di legge delle deputate leghiste Elena Murelli, Eva Lorenzoni e Alessandra Locatelli.
"Servono stesse regole in tutta Italia per l’acquisto di cibo senza glutine - afferma Murelli -. La nostra pdl vuole uniformare la possibilità di acquistare prodotti dedicati anche in esercizi commerciali e farmacie, con la tessera sanitaria, e prevede di specificare il contenuto di glutine nei bugiardini, ma anche di formare i ristoratori e quanti operano in strutture turistiche e alberghiere. Ad oggi non è infatti ancora obbligatorio prevedere cibi gluten free nei menu. E questo avviene anche in aeroporti, stazioni, bar e distributori automatici dentro gli ospedali, scuole o università, servizi ristorazione nei treni o negli aerei".
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